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用不锈钢的餐具对人身体有害吗？
是有的!
以下请看.
当心不锈钢餐具的重金属危害不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。购买不锈钢餐具时应该注意看一下上面标明的参数。 在不锈钢餐具上常有“13－0”、“18－0”、“18－8”三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。 为防止镍、铬等重金属危害人体，使用不锈钢产品应该注意： （1）不要长时间使用不锈钢餐具盛放强酸或强碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。 （2）不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。 （3）勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素制成的。其金属性能良好，而且比其他金属耐锈蚀。但是如果使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，达到一定量就会危害人体健康，例如镍就是一种致癌物。
因此，使用不锈钢餐具要特别小心，不要长时间盛放强酸或强碱性食品，防止铬、镍等金属元素溶出；不能用不锈钢器皿煎熬中药，以防不锈钢在加热条件下与中药中的生物碱和有机酸反应，生成毒性更大的化学物质；同时，也要注意不能用强碱和强氧化性的药剂洗涤不锈钢餐具；一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损，就应该及时更换餐具。
【所以使用不锈钢餐具一定要防腐蚀】
【此外，不同的餐具和厨具在烹调过程会释放出不同的元素，这些元素对身体会有不同的作用。其中任何一种元素过量都会对人体造成损害，因此，各种餐、厨具应交替使用，起到互补作用，这样才能有益人体健康。】
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现在我们学校食堂、企业食堂、很多政府机关食堂一般采用不锈钢餐具。目前这些集中就餐的场所已经基本采用洗碗机进行清洗，消毒我们的餐具。但是很多食堂却产生了不锈钢餐具用一般洗碗机洗不干净的问题。这个是为什么呢？首先我们可以肯定具体原因应该跟洗碗机的性能有很大的关系。那为什么会出现这个问题呢，我们来从下面几个方面分析一下这个问题产生的原因： 第一：洗碗工操作失误 洗碗机在清洗餐具时要让水温达到规定的温度，才能开始进行初洗。因为有些残渍在使用后没有及时清洗，长时间堆放的餐具，一些食物的残渣会顽固留在餐具侧壁上，水温达不到一定的温度，这些残渣不会轻容易被清洗掉。那如果要达到清洗的效果，我们洗碗工在洗碗时要把水加热到规定温度。 第一：机器内部残渍过多 餐具在进入洗碗机内进行清洗前，要先把一些残渍容量比较大的餐具先用餐具除渣机先进行预处理。免得让更多的残留食物进入到机器内部，这样导致最严重的后果就是清洗干净的餐具再次被残渍污染。再使用时候就会发现餐具没有清洗干净。 第三：洗碗机的电脑分配器没调好 第四：洗洁精催干剂的质量方面 洗洁精催干剂质量不好，在清洗好餐具，经过烘干后，就会在不锈钢餐具留下化学剂的痕迹。这样的结果让人误认为是洗碗机没有清洗干净，实际是洗洁剂惹的祸。 综上所述，正确操作洗碗机，按照要求使用得当，一定会洗干净任何材质的餐具！ 江苏欧倍力：餐具消毒设备专业生产厂家，提供最优惠的洗碗机价格！打造国内洗碗机第一品牌！