享受烹饪的纯粹美好

案例作者：陈为彤

房屋所在城市：台中 

房屋面积：平方米

房屋状态：老屋翻新 

房屋类型：老屋翻新 

材质：木作、铁件、喷漆、木皮 

房屋空间： 

家庭成员： 

本案同样位于台中知名的“美术馆餐厅街”五权西四街上，是由一栋30多年的老屋改建而成，而“改建”与“新建”最大的不同，在于改建对于原空间需做一定程度的保留，如格局、材料、构件、家具设备等。如何在有限制的设计条件上创造出合乎顾客使用及营运逻辑，进一步超越原有美学上的相对要求等变成为本案的设计重点。 但相对地，限制也是一种设计资源，例如我们利用传统透天民宅的尺度创造出“家”的感觉，以原有构件以及家具的再设计与再利用提供场所的“时间感”与老客户之间在空间身分上的认同感，以及利用原有格局的辨识度制造设计前后的效果反差。产生“原来老房子也可以变这样啊！”的戏剧效果！ 另外，由于本案是隶属于台中知名餐饮集团的厨艺教室，是由专业厨艺老师提供教学的场所，有别于一般家庭可以容忍一些小缺失，本案在硬体设计本身需要绝对的精准度与合理性，但除此之外，更要进一步创造出“厨艺”做为一种“生活品味”所需要的空间氛围及美感经验，从“享受空间的美”产生“享受做菜的美” 、“享受与家人朋友相处的美”以及“享受生活的美”。 设计概念文字为【由非设计】提供