【知识点分享】厨房三角区打造整体方案。

01-24发表
浙江 杭州

厨房是家居室内最应该注意功能设计的地方,因为它是住房中使用最频繁、家务劳动最集中的地方。

 

厨房根据人体工程学,设计一个合理的厨房,工作三角区可以大大的提高厨房的工作效率。可使人在平日的操作中减少60%往返路程和27%的操作时间,若以人的一生总计起来可节省5年时间。当然,这种法则不是千篇一律的,我们要根据各种类型的厨房,不同的布置方式,得出不一样的“工作三角区”法则。

 

厨房的三角区指的是煤气灶,水槽,和储藏柜,根据这三个区域又设计出不同的布局方案,直线厨房,L形厨房和U形厨房,还有面对面的H形厨房。每一种方案都要根据人体的行为习惯,实际应用起来能够操作更方便。

 

1.直线厨房

这样的厨房一般应用与厨房比较小比较狭窄,厨房的开间不够的情况下设计,一字形的厨房在使用上难免在三者之间互相干扰,人多的时候就更加操作不便。所以三点间的站位就相当的重要。在布局的时候,煤气灶和水槽之间的距离要保证基本的备餐区,如果能保证到2米以上就很不错了!这样厨房的工作才能够顺利进行。

 

但是直线厨房的好处在于工作空间集中,可大大节省厨房的空间,将储物空间向上延伸。

2.L形厨房

L形厨房的设计是比较常见的。故名思议就是做成L形的台面,为了保证“工作三角区”在有效的范围内,L型的较短一边长度不宜小于1.7米,较长一边在2.8米左右,洗涤区和烹饪区的距离在1.2-1.8米。

如果边上还有空间的话可以在设计吧台或者早餐台,这样的话就是很理想了。

3.U形厨房。

U形厨房的空间是厨房中非常理想的平面布局,可以在厨房完全的施展开,而且使用上面基本不会互相干扰,工作流线很顺畅,和交通上面完全分开,如果有人在清洗的时候,有人在取东西,两个人不会交叉干扰,U形橱柜中间的过道要保证1.0以上是比较理想的。符合省时,省力工作三角区。

4.双线厨房

双线厨房很大情况下是中间的过道有直通工作阳台的可能,是两边的橱柜面对面的设计,这样的厨房中间的过道一定要大,厨房的开间最好保证2.1-2.4之间,中间的过道要在1.0-1.2米之间。因为烹饪区和清洗区是很频繁的往返的。所以中间的过道一定要符合人体工程学。

 

 

 

 

评论(17)

  • 2015-02-06 #16 咨询

    引用 #15楼 @压力超人的话:水槽两边各有1个大大的柱子怎么破<img class="emoji" alt="流汗" src="https://qhyxpicoss.kujiale.com/static/KPSCMCSDM5CUG2FHAFAQAAAA_24x24.gif" />

    亲,发上您的户型图来。看看怎么破?

  • 2015-02-06 #17

    引用 #16楼 @郜林凤的话:亲,发上您的户型图来。看看怎么破?

    3室2厅2卫1厨

    建筑面积:140.0㎡

    所在城市:泰州

    3室2厅2卫1厨

    建筑面积:140.0㎡

    所在城市:江苏 泰州

    更新时间:2015-07-28

    厨房北面的窗户两边,左边是0.3*0.3的下水管道,右边是0.7*0.5的排烟管道,这个如何最佳布局

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