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选择茶具，除了注重器具的质地之外，还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能，质地，色泽三者统一协调，才能配出完美的茶具，茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色，通常可分冷色调和暖色调两类。冷色调包括蓝，绿，青，白，黑等色，暖色调包括黄，橙，红，棕等色。茶具的色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配。其原则是要与茶叶相配。饮具内壁以白色为好，能真实反映茶汤色泽与明亮度。
同时，应注意一套茶具中壶，盅，杯等的色彩搭配，再辅以船，托，盖置，做到浑然一体。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品，则更是天衣无缝。
陶瓷器的色泽与胎或釉中所含矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，只是烧成温度，氧化程度不同，色泽多为黄，红棕，棕，灰等颜色。而瓷器的花色历来品种丰富，变化多端。